福岡発!!眠らせ菊芋プリン

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佐賀県三瀬産 貴重な「菊芋」でつくりました。

≪ 特別仕様!! リッチな八角瓶 ≫


大切な方への贈り物や、内祝い、お礼の品など、
気持ちを伝えたい時にいかがでしょうか?
笑門福来 オリジナルギフトBOXでお届けします。

今話題の「菊芋」でスイーツを・・・と試作を繰り返し、たどりついたのが「菊芋プリン」でした。 最近「菊芋」は、身近な場所で見かける事が多く、料理のレシピも多種多様ではありますが、「菊芋」を使ったスイーツがない様で、各産地を厳選し佐賀県三瀬産を使用しました。試作を繰り返すと「菊芋」の風味と良く合う想像以上の生地ができあがりました。 さぁ、この生地に合うソースはどんなものか・・・?と思い、数種類を試作しました。菊芋の風味を活かし、またイメージとマッチしたのが黒糖のソースで、しかもジュレにすることで生地とは違う食感を楽しめ甘さは控えめな菊芋本来の風味を活かした『和風プリン』です。 また眠らせ(冷凍)プリンなのでお客さまが好きな時に半解凍や全解凍(7時間前後)で好みの食感・味わいを楽しむことが出来ます。 一番のオススメは 冷蔵解凍(3時間前後)の半解凍です。

【笑門福来 店主のひとり言】

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